介绍
灵芝龙眼鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。灵芝具有尽善尽美之功效，而龙眼则被称为“果中之王”，其性味甘、酸，能够健脾养心、益气止泻。而鸡肉则是一种天然的高蛋白食品，能够补中益气、滋阴补。灵芝龙眼鸡汤以这三种食材熬制而成，是一道既具有养生功效又不失美味的佳肴。
材料
土鸡一只
龙眼肉200克
灵芝3-4片
姜3片
盐适量
料酒适量
清水适量
步骤
步骤一：准备食材
将土鸡宰杀并处理干净后，切成块状；将龙眼去核后，留下肉备用；灵芝切成薄片备用；将姜洗净切成片状。食材准备好之后，将所有材料放在一个碗里备用。
步骤二：炖煮鸡汤
将鸡块放入砂锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转到小火，继续煮约20分钟。将鸡汤中的浮沫去除，再加入姜片、料酒和灵芝片，煮沸后转成小火煮熟。根据个人口味加入适量盐。
步骤三：加入龙眼和灵芝肉
将去核的龙眼肉和切好的灵芝肉加入鸡汤中，再煮煮5-10分钟，使之入味。
小贴士
如不习惯鸡汤的原汁原味，可在煮汤之前将鸡肉焯水去除腥味。
煮煮灵芝龙眼鸡汤时，建议使用砂锅，这样能够更好的锁住汤中的味道。
灵芝的较为显著，一次不要加入过量，一般3-4片就足够了。
煮鸡汤时建议用小火，这样能够使鸡肉的营养成分更好地溶入汤中。
结语
灵芝龙眼鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，有益气健脾、补中益气、养心安神的作用。制作过程简单易行，适合家庭自制。希望各位尝试去做，享受其滋味。
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