灵芝西洋参煲鸟鸡汤的简易做法
灵芝、西洋参和鸟鸡作为材料，在中华传统医学中的地位无可替代，经常被广泛应用。而煲汤的方式被认为是一种让材料大限度发挥功效的方法，其中灵芝西洋参煲鸟鸡汤是其中的代表。下面我们一步步来教你如何用简单的方法，做好灵芝西洋参煲鸟鸡汤。
所需原材料
鸟鸡 1只
灵芝15克
西洋参15克
姜片4片
草鱼片100克（选入）
生姜 20 克 （选入）
红枣 5 颗 （选入）
枸杞子 10 克 （选入）
淮山 20 克 （选入）
盐 适量
制作步骤
将鸟鸡去杂洗净，清水泡去水，然后放入开水中煮沸，捞出用温水冲洗干净；
灵芝洗净，用温水泡发，泡软后切成小块；
西洋参洗净，用温水泡发，去掉杂质，切成小段备用；
将以上所有的原材料（除盐外）倒入煲汤机中；
倒入适量的清水，水面不高过原材料即可；
开启煲汤机，选择煲汤功能，时间根据煲汤机设定而定，一般为2-3小时；
加入适量的盐调味；
享用。
有效成分与功效
灵芝是一种名贵的材，含有多种有效成分，例如灵芝多糖、灵芝酸、灵芝三萜等。具有很好的免疫调节、抗、降、降之功效。
西洋参也是一种常用的材，豆含有多种有效成分，如西洋菜甙、总皂角苷等，有、益止咳、清心安神的作用，对调节免疫功能和也具有很好的效果。
而鸟鸡则是一种鸡类肉食材料，富含蛋白质和氨基酸，具有加强免疫力、滋养身体、除寒除湿的功效。而与灵芝和西洋参的配合，则更能发挥药食同源、多相互补的效果。
注意事项
煲汤机根据型号和不同设定，煲汤的时间和温度都有所不同，应当根据自己的设备选择合适的煲汤模式。
灵芝和西洋参为温补性食材，因此适合体质虚寒的人群食用，如果身体偏热，经常易上火或者口干口渴，不适合大量食用。
鸟鸡虽然滋补效果好，但是由于营养丰富，不宜高、高、等人群大量食用。
如果是第一次尝试煲汤，可以根据自己的口味加入一些枸杞子、红枣、淮山等具有的辅助材料，同时也能加深汤的香味。
灵芝西洋参煲鸟鸡汤可以说是一道药膳类的美食佳品，对于人体健康有很好的效果。在家做一份营养美味的汤，不仅让我们吃上了滋补的药材，也为家人的身体健康添了一份保障。
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