介绍
猴头菇与灵芝都是中常见的佳品，其搭配能够起到双倍功效。猴头菇灵芝含有多种氨基酸、多糖、甾体化合物、有机酸及维生素等成分，不仅具有强大的、增强免疫力、抗等作用，还能起到袪湿通络、除烦止痒等功效。
材料准备
猴头菇10克、灵芝15克、葱姜适量、盐适量、油适量。
制作步骤
1. 灵芝用清水泡发10分钟，猴头菇去蒂，洗净备用；
2. 将猴头菇和灵芝切成均匀的小块，葱姜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香；
4. 将猴头菇和灵芝放入锅中，翻炒两分钟；
5. 加入适量的清水，大火烧至水开后改小火焖煮。炖至猴头菇灵芝变软烂，放盐调味即可。
营养价值与功效
猴头菇富含多种氨基酸和多糖，可以增强免疫力，抗，有利于细胞修复和；
灵芝含有甾体化合物，具有抗、调节免疫系统等作用，同时还能起到明目、降、降等功效；
猴头菇灵芝的搭配能够相互增强，具有清热降火、消食化积、明目、健脑益智等作用。
适宜人群
1. 免疫力较低者；
2. 有抗需求者；
3. 需要调节身体机能的中老年人；
4. 长期对电子屏幕进行操作或需要保护眼睛的人群。
注意事项
1. 猴头菇灵芝属于滋补食材，不适合大量食用；
2. 对猴头菇灵芝者慎食；
3. 孕妇、哺乳期妇女以及儿童慎食；
4. 烹调过程中要注意清洗猴头菇和灵芝，避免残留土壤、沙子等杂质影响口感。
以上就是猴头菇灵芝的简易制作方法。这道菜品不仅口味鲜美，同时也是一道滋补佳品。制作时要注意选购上乘的猴头菇和灵芝，并且烹调过程中要注意卫生。希望大家能够多多尝试，享用其中的美食和营养。
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