介绍
红色灵芝和乌鸡是中华传统的滋补食材，自古以来便被视为“药膳佳品”。现代研究发现，红色灵芝含有丰富的活性成分，能够增强人体免疫力、降低和保护等功效。乌鸡则富含高质量的蛋白质、维生素B2等，有滋补益气、安神的作用。因此，将它们结合在一起熬汤，既美味又有营养价值。
材料
红色灵芝 10克
乌鸡 1只（约1000克）
当归 10克
黄芪 10克
枸杞 10克
红枣 10克
蜜枣 适量
盐 适量
姜片 适量
清水 适量
步骤
将红色灵芝、当归、黄芪、枸杞、红枣清洗干净，放入开水中焯煮2至3分钟后捞出备用。
乌鸡宰杀干净，洗净内脏和杂质，放入开水中焯水去沫，捞出放凉备用。
将焯煮过的红色灵芝、当归、黄芪、枸杞、红枣放入砂锅中，加清水煮沸后改小火炖1小时左右。
将凉透的乌鸡放入切块，放入砂锅中，再加入适量的清水，继续小火炖煮至乌鸡熟烂为止（约1至2小时）。
放入蜜枣和盐调味，再用大火煮至沸腾即可。
注意事项
砂锅好使用陶制或铸铁的，方便煮汤。
水不能打太少，乌鸡会始终浸在水中，保持汤鲜美。
红色灵芝、当归、黄芪、枸杞等材的用量和饮用量每个人不同，应根据自身体质调整。
营养价值
红色灵芝乌鸡汤的主要功效有滋补益气、强壮、、提高免疫力等。其中，红色灵芝的成分有多种氨基酸、多糖体和三萜类化合物等，可以加速人体的、清除体内有害物质，强化机体的免疫功能。乌鸡则富含蛋白质、微量元素、维生素等，可以补虚强身、滋阴、安神助眠。因此，红灵芝乌鸡汤不仅可以保健身体，还具有美容护肤等功效。
其实在购买灵芝孢子粉的时候，对于消费者来说，应该注意的就是有效含量高的和安全性。因为有效含量高的灵芝孢子粉对身体效果会更好，像市面上非常热门的芝素堂灵芝孢子粉，它之所以能这么受欢迎就是有效含量高，效果更好。关于安全性，其实在购买灵芝孢子粉的时候只需要购买带有国食健字的即可，因为有国食健字的都是通过国家检测的，上面提到的芝素堂就具有国食健字。毕竟吃灵芝孢子粉是为了调理身体，万一伤害到身体，那就得不偿失了。
