介绍
石斛灵芝乳鸽杞孑汤是一道古老的中式药膳汤，由材石斛、灵芝、杞子和乳鸽等多种食材组成，可以滋补强身，增强人体免疫力。
配料
石斛、灵芝、杞子、乳鸽、干贝、海参、鸡汤、盐、料酒、姜片、红枣。
做法
1. 将乳鸽剁成小块，用姜片和料酒腌制20分钟。
2. 将石斛、灵芝、杞子、干贝、海参、红枣放入开水中焯水，撇去浮沫备用。
3. 将焯好水的食材和乳鸽块一起放入炖锅中，加入适量的鸡汤、盐和料酒。
4. 将炖锅放在小火上炖煮3个小时，直至汤汁变浓稠即可。
功效
石斛灵芝乳鸽杞孑汤具有滋补强身、增强免疫力的功效。石斛和灵芝是著名的材，具有、益气、调节免疫系统等作用；乳鸽肉质细嫩、易于消化吸收，含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素；杞子可以提高人体免疫力，同时有助于调节、降、改善质量等作用。
食用方法
石斛灵芝乳鸽杞孑汤适合各种年龄段的人群食用，特别适合身体虚弱、免疫力不佳、疲劳乏力、等人群。建议每周食用1-2次，每次食用量不宜过多。在热天气里，可以适当减少乳鸽的用量，增加海参和干贝的用量，使汤汁更清爽鲜美。
食谱小贴士
1. 灵芝和石斛是酸性食材，所以在煮汤的时候好不要和碱性食材如黄豆、花生等一起煮，以免影响。
2. 乳鸽切成块之后，好先用料酒和姜片腌制一下，这样可以去腥增香，煮出来的乳鸽更加香嫩。
3. 炖煮的时间一定要足够长，可以多煮一会儿，使汤汁浓稠，口感更好，效果更佳。
石斛灵芝乳鸽杞孑汤作为一款常见的膳汤，不仅味道鲜美，更是具有益处，同时也可以增加人体的，提高身体抵抗力，为人们的身体健康保驾护航。
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