菌菇和灵芝都能煲汤，具有的功效让你大吃一惊！
煲汤是中华传统美食文化的一部分，自古以来便有煲汤的传统。而菌菇和灵芝是煲汤的常用材料之一。健康食品的概念越来越普及，作为健康食品的菌菇和灵芝不只是有营养、美味，更是有长益寿、保健养生的功效。下文将会讲述菌菇和灵芝煲汤的功效，让你大吃一惊！
1. 菌菇煲汤
菌类食品是很多菜系中常常使用的一种食材，其所含的营养价值非常丰富。菌菇煲汤除了在口感、营养上受到大家的好评，它的保健方面也值得我们注意。
1.1. 菌菇汤具有养阴润燥的作用
菌菇具有清热、益气补、养阴润燥等多种功效，特别是对于现代人的助眠有很好的辅助作用，可以帮助提高人体质量，对于补充疲劳及衰弱等方面也具有一定的作用。
1.2. 菌菇汤能提高免疫力
菌菇中含有多种蛋白质、维生素，还含有多种生物活性物质，具有抗作用，能提高人体免疫力。而煲汤时，将菌菇煮烂，有利于人体吸收其中的营养成分，对于大多数人来说，特别是老年人和小孩子，具有非常好的滋补作用。
2. 灵芝煲汤
灵芝在我国是一种非常常见的药食同源植物，其所含的多糖体、三萜类成分和氨基酸等，具有着非常非常惊人的保健作用，而灵芝煲汤则是灵芝制作为流行的方式之一。
2.1. 灵芝汤具有构建平和心态的作用
灵芝的脑功能和情绪调节功能已被科研实验证实。人们在饮用灵芝汤后，往往会体验到长达数小时的放松和焕发精神，能够消除忧虑并增加精神，促进大脑皮质元的代谢，有助于构建平和的心态。
2.2. 灵芝汤可以降
灵芝可以影响脂质代谢的多个环节，能够显著降低人体内总、三酰甘油以及低密度脂蛋白等，提高人体健康状态。所以，对于经常吃油腻食品、容易长、脂肪等人群来说，饮用灵芝汤可以非常有效地提高身体的免疫力，减少各种慢性的发生。
3. 总结
煲汤是很多中国家庭的传统美德，但只要掌握方法、注意药膳搭配，就可以根据自身需求，调制出适合自己、对自己有益的煲汤。而通过本文对菌菇和灵芝煲汤的介绍，我们可以看到，药膳煲汤在保健方面的作用是非常显著的。但在制作药膳煲汤时，我们应该学会科学的搭配，才能达到好的养生保健作用。
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