茯苓灵芝鸡汤煲汤详细制作步骤
茯苓与灵芝是材中常见的搭配，两者不仅功效独特，而且互相协同，能够有效地提高人体的免疫力，改善心情，缓解疲劳。今天我们就来介绍一下茯苓灵芝鸡汤的制作方法。
步骤一：准备材料
需要准备的材料有：
一只去脂鸡；
20克茯苓；
20克灵芝；
三根红枣；
适量的生姜，大葱，料酒。
茯苓和灵芝可在店购买。
步骤二：处理材料
先将鸡肉洗净，切成小块，把生姜和大葱也洗净，稍微拍一下去除表面的污渍。
茯苓和灵芝需要提前泡发一段时间，茯苓用温水泡发20分钟左右即可，灵芝需要泡发3-4小时，直到软化。
步骤三：煮汤
将鸡块放入无油的汤锅中，加适量水，生姜、葱和料酒，用大火煮开。
将泡发好的茯苓和灵芝放入汤锅中，再加入红枣，将火调小，继续煮制1-2个小时。
步骤四：调味
后将鸡汤调入适量的盐，即可出锅。此时，茯苓和灵芝的营养已经渗透到鸡汤中，让汤汁更加浓郁，口感更佳。
注意事项
1. 茯苓和灵芝都有一定的滋补功效，但是也要考虑个人体质，不适宜长期、大量食用，煲汤时不要过量。
2. 煲汤时好不要加盐，待煮好再加，否则会让鸡肉变得老硬。
3. 茯苓和灵芝在煲汤时会让汤汁变得浓稠，如需要稀一点的汤汁，可加适量水。
总结
茯苓灵芝鸡汤是一道营养丰富的汤品，不仅滋补身体，还能够提高身体免疫力，缓解疲劳。制作起来也非常简单，只需准备好材料，按照正确的方法操作即可。不过在食用时也要注意适量，避免对身体造成过大负担。
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