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胡场灵芝鸡(胡场岭上野生灵芝炖鸡)

胡场灵芝鸡:传统中草药与美食的完美结合

中草药作为中国传统文化的重要组成部分,在食疗方面起到了重要的作用。胡场岭上野生灵芝炖鸡就是一道典型的中草药美食,以其美味可口和保健功效闻名于世。今天我们来一探究竟,了解胡场灵芝鸡的制作方法和药膳功效。

胡场岭上野生灵芝:名贵中草药

胡场岭在湖南省常德市澧县,是具有盆地与低山地貌特点的区域。这里风景优美,气候宜人,所出产的野生菌类尤其有名。其中胡场岭上野生灵芝是难得的名贵中草药,历来被誉为神奇的药膳佳品。

灵芝是一种有着悠久历史的中草药,被誉为“仙草”、“神草”,具有抗抗疫、调节免疫等多种功效。它的主要化学成分包括三萜类化合物、多糖类化合物和脂肪酸等。经过科学研究发现,灵芝具有防止人、增强人体免疫、抗等功效。灵芝味苦、性平,可入药或入菜。

胡场灵芝鸡的制作方法

首先需要准备好以下食材:

土鸡500克

胡场岭上野生灵芝3个

红枣5个

枸杞20克

胡场灵芝鸡(胡场岭上野生灵芝炖鸡)

盐、姜、料酒适量

清水1200毫升

步骤如下:

首先将土鸡宰杀干净,去除内脏并洗净,待用。

胡场上野生灵芝和红枣洗净备用,姜切片备用。

根据自己的口味喜好,将准备好的鸡和食材放入炖盅中。

加入适量的盐、姜片、料酒和清水,然后用布封好。

将炖盅放入高压锅中,加入适量清水,上火煮沸后转小火,煮2-3小时即可。

胡场灵芝鸡入口鲜嫩,汤汁清甜,非常适合慢慢品味。它不仅是一道美食,更是一道保健佳品。

药膳功效

在中草药养生的传统中,灵芝炖鸡视为滋补养生的美食,药膳功效更是不言而喻。炖鸡的过程中,鸡肉中的营养成分可以和灵芝、红枣、枸杞等相互交融,形成一种中草药食疗的效果。具体功效有:

强身健体:灵芝鸡能够提高人体免疫力,增强人体的抗病能力。

益气补血:灵芝鸡中的红枣和枸杞所含的营养成分能够增强人体的健康气血。

提高记忆力:灵芝鸡所含的营养成分能够促进心血流通,提高人体记忆力。

防:灵芝含有萜类化合物、多糖类化合物等有效物质,具有防的功效。

总之,胡场灵芝鸡是中华民族传统美食中的一道经典之作,不仅美味可口,药膳功效更是让人大加赞赏。如果你还未尝过这道美食,不妨亲自动手制作一次,品尝其中的绝妙味道,了解药膳功效,感受传统药膳与美食的完美结合。