蝎子煲灵芝的做法大全
蝎子煲灵芝是中医疗效为突出的传统汤药之一，其能起到滋补身体、强壮体魄的作用。而灵芝则以其奇妙的药用价值被世人所广泛认可和赞誉。将蝎子和灵芝汇聚在一起，成为文化和饮食的一大奇观。终制成的蝎子煲灵芝可以食疗，对人体健康起到极大的补益作用。
成分：
蝎子 - 一只
灵芝 - 5 克
红枣 - 5 枚
姜黄粉 - 1 茶匙
枸杞 - 适量
料酒 - 2 汤勺
盐 - 适量
水 - 适量
如何制作：
将蝎子清洁干净，用刀划开背部并去掉内脏后浸泡在开水中煮5分钟，去除泡沫后取出备用。
将红枣、枸杞、灵芝放入砂锅内，注入水并开火煮沸。
煮沸后加入蝎子，再加入适量姜黄粉和料酒。
继续煮热至水沸腾，然后转小火炖煮45分钟。
炖煮结束后，加入适量的盐调味，再煮5分钟。
出锅前将药材捞出，放在盘子里备用。
煲好的蝎子煲灵芝可以装盘食用。
营养价值：
蝎子煲灵芝具有滋补身体、强壮体魄和抗的功效，因此被中医学家广泛推崇。蝎子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养元素，能够调节机体，增强人体免疫力，促进、、心、脑等器官的正常功能。灵芝则具有很高的药用价值，其粉末或提取物可用于调节免疫系统、抗、降低、降等，被誉为“仙草”、“长寿草”。
适用人群：
蝎子煲灵芝适用于体虚乏力、面色苍白、头昏眼花、腰膝无力、不振、疲劳倦怠等人群。
注意事项：
本品能够促进，有较强的，请不要过量食用。
本品对于者不宜食用。
在烹调过程中，应选用大火、小火搭配烹调，以保留蝎子养分，避免煮过头变质。
经过简单的制作，大家就可以享受到这道美味、营养丰富的蝎子煲灵芝了。作为一款药膳珍品，它不仅有着高营养价值，还能调整身体，增强体质，帮助患者对抗身体不适，是一道适合广大人群食用的健康美食。
