介绍
肉灵芝炖汤是一道营养滋补的美食，不仅口感好，而且很容易制作。灵芝是著名的材，对身体极为有益。肉灵芝汤不仅具有美味口感，同时也有助于消化、增强体质、提高免疫力，是传统的中式营养药膳。接下来我们来一起看看如何制作一碗美味的肉灵芝汤吧！
材料
瘦肉：500克
灵芝：5克
生姜：3片
枸杞：适量
葱姜蒜：适量
盐、酱油、料酒：适量
水：2000ml
步骤
选购优质的瘦肉，用清水洗净，放置凉水中泡15分钟，取出后沥干水。
锅内放入瘦肉和清水，将瘦肉煮滚。倒掉热水，将瘦肉用清水再次冲洗干净。
把瘦肉放回锅内，加入生姜、葱、料酒、枸杞等调味料。
在水面上撇去浮沫，盖上锅盖，转小火煮1.5小时左右（时间请根据灵芝软硬程度而定，建议在灵芝放入锅中前，先泡水至软化）。
炖制好的汤盛出，撇去浮油，加入盐和酱油调味即可。
小贴士
瘦肉选购优质的豚肉或牛肉为佳，避免选用过于肥腻的猪肉。
灵芝在使用前好提前泡水至软化。
在炖汤过程中，需要时不时地将汤中的油脂及杂质从水面上撇出，这样可以保证汤的清爽美味。
肉灵芝汤是一道营养丰富、美味可口、健康养生的汤品。煮汤过程中，需要耐心等待煮制，让肉质鲜嫩，让汤浸润灵芝，让调料品味十足，方能品尝到美味的汤水。有机会的话，每周一次，整个家庭共享肉灵芝汤的美味味道，对身体大有益处。
