介绍
菌灵芝是一种珍贵的中草药，有着益气补、提高免疫力等功效。而水饺作为中国传统美食之一，更是广受欢迎。将菌灵芝与水饺相结合，不仅可以体验自然健康好滋味，还能让身体吸收菌灵芝的营养成分。下面就为大家介绍一下芝水饺的制作方法。
材料
饺子皮：面粉500克、水适量
馅料：鲜菌灵芝100克、猪肉馅300克、姜末30克、葱末30克、料酒20克、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量
调味料：酱油、老陈醋、姜丝、葱花
制作步骤
1.将饺子皮的面粉倒入碗中，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，静置一会儿。
2.将鲜菌灵芝洗净后切成小粒，加入猪肉馅中，加入姜末、葱末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精等调味料，搅拌均匀。
3.将发好的面团擀成厚薄均匀的饺子皮，用饺子模具或切饺子皮刀切成合适大小的圆片。
4.将馅料放入饺子皮中间，包成饺子状。
5.将饺子放入热开水中，煮至饺子浮起即可捞出。
食用方法
1.将煮好的饺子盛在碗里，加入清水。
2.加入酱油、老陈醋、姜丝、葱花等调味料，拌匀即可。也可加入一些菌灵芝粉调味。
3.这样煮出来的芝水饺既美味又健康，能够体验到芝的奇妙滋味。
小贴士
1.鲜菌灵芝可以当做其他蔬菜一样处理，但不宜过多加热。煮食时应稍微加热即可，不宜过久。
2.菌灵芝具有一定的药用价值，但并不是人人都适合食用。持续服用，且过量食用，可能会造成一定的伤害。因此，在食用之前，好了解一下自己身体状态，或者咨询专业人士的意见。
3.可能有些人对鲜菌灵芝的味道不太适应，若是如此，可以将菌灵芝先泡发，切成小块之后再加入饺子馅内，口感会更好。
后，芝水饺是一道健康美味的食品，尤其适合想要增强体质、提高免疫力、养生保健的朋友。大家可以跟着上面的步骤开动手，亲自感受一下芝水饺的神奇滋味。
