野生灵芝泡酒的正确方法图片
野生灵芝，又称灵芝菌、灵芝、仙草，是一种名贵的材，被誉为“药王”。野生灵芝酒作为一种保健饮品，有助于增强人体免疫力、促进、等功效，深受广大健康爱好者的欢迎。下面为大家介绍野生灵芝泡酒的正确方法，以及食谱与制作步骤。
材料准备
野生灵芝、高度白酒。
野生灵芝的选购与制备
野生灵芝是一种在自然界生长的珍贵材，总体来说，愈老就愈好。因此，在选购野生灵芝的时候，要选择外表呈深色、质地老实、形状完整的，越大的愈好。
在灵芝泡酒前，需将其浸泡在清水中过夜，大约12小时后，将灵芝捞出，刮掉表面的乌黑色物质，然后用开水焯一遍，再用凉水浸泡一天，这样做的目的是去掉杂质和涩味，以便更好地充分溶出灵芝中的有效成分。
野生灵芝泡酒的步骤
1.取出已经去掉外表乌黑色物质、表面焯过水、浸泡过一天的野生灵芝。
2.将灵芝切成长约3厘米、厚约1毫米左右的条状，方便酒液的渗透和萃取。切割时，要用银器或塑料器具，千万不要用铁器，因铁器不仅会使灵芝的有效成分流失，而且还会污染灵芝。
3.用干净的玻璃瓶或陶瓷罐等容器，放入切好的野生灵芝。一定要选用无色透明的瓶子或罐子，以便观察酒液的变化。
4.然后倒入高度白酒。注意，要选用高度白酒，因为白酒中含有丰富的香料和酯类化合物，可以提高酒的口感和。同时，白酒度数适合，不易使酒精浓度过高。
5.盖上盖子，放在阴凉、干燥、通风的地方。每周需要用干净的勺子搅拌一次，以便野生灵芝中的有效成分充分溶解到酒液中。因酒液在搅拌过程中会发生物化反应，因此先泡在高度白酒中，使酒液有时间慢慢地与野生灵芝的有效成分进行渗透和萃取。
6.酒液经过7-15天的浸泡，即可饮用。但是，为了达到更好的效果，建议在浸泡20-30天以上，瓶口上出现了白色霉层时，表明野生灵芝中的有效成分已经完全溶解到酒液中了，此时就可以饮用了。
食用建议
一般而言，每天饮用50ml-100ml即可。值得一提的是，野生灵芝属于补虚之品，因此对于身体虚弱的人来说，饮用量应该适量，避免过量引起不适。同时，饮酒过量，对于身体的伤害是非常严重的，所以要适量饮用，不可贪杯。
总之，野生灵芝泡酒作为一种保健品，具有多种功效，但是并不是所有人都能适宜饮用。因此，建议在饮用之前，一定要先了解自己的身体情况，如果有任何不适，应及时停止饮用并咨询医生的意见。
