鳄鱼灵芝汤的家常做法
鳄鱼灵芝汤是一道极具营养、美味可口的家常美食。采用新鲜的鳄鱼和灵芝，配上适当的调料，营养丰富，汤汁美味，受到广大食客的喜爱。下面就跟我一起来学习这道家常鳄鱼灵芝汤的制作方法吧。
准备所需材料
为制作一份鳄鱼灵芝汤，我们需要准备以下材料：
200克新鲜鳄鱼肉
100克灵芝
10克干贝
适量的姜、葱、蒜
适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉
制作步骤
下面就跟我一起学习鳄鱼灵芝汤的制作步骤吧：
将新鲜鳄鱼肉切成薄片，放在碗里中加入1勺料酒，1勺鸡粉，少许盐和胡椒粉腌渍10分钟备用。
将干贝用清水浸泡30分钟后洗净，备用。
将灵芝泡发后切成薄片，姜、葱、蒜切成末备用。
将热水倒入锅中加热，待水烧开后放入腌好的鳄鱼片焯水，去除鱼腥。
将焯好水的鳄鱼片捞出备用，接着将干贝和灵芝放入锅中烧煮15分钟，待锅中的汤色变浓稠后，加入姜、葱、蒜煮1分钟。
将焯过水的鳄鱼片放入煮5分钟，加入适量的盐、生抽、味精，煮开后关火即可。
食用小贴士
鳄鱼灵芝汤的制作虽然简单，但是其中也有一些小细节需要注意：
焯水的时间不要过长，以免鳄鱼肉变老。
好不要用过多的调料，以保留原汁原味的特色。
可以根据个人口味适当的加热量，以达到佳的口感效果。
这道鳄鱼灵芝汤美味营养，是非常适合家庭食用的一道佳肴。不仅有助于滋养补虚，还能强身健体，提高免疫力。不妨试试家里做一份，享受家常温馨的美味吧。
