介绍
鸽子炖鹿茸天麻灵芝是一道传统的中式药膳食谱，是将天然的中草药与优质的肉类相结合，打造出了兼具美味和营养的菜品。作为一道补身养颜的菜品，鸽子炖鹿茸天麻灵芝不仅美味可口，而且可以起到补元气，滋润，缓解疲劳等功效。
烹饪功效
相信很多朋友都知道，鸽子、鹿茸、天麻、灵芝均有很高的药用价值。其中，鸽子性温补骨髓，具有提高免疫力、滋补强身等功效；鹿茸滋阴补阳，有助于调节内分泌平衡、缓解疲劳、提高质量等；天麻能增强身体的能力，有助于增强记忆力、调节系统等；灵芝则是天然的剂，常食有助于提高免疫力，促进，保护等。将这些具有药膳级别效果的食材华丽地搭配在一起，烹制成一道鸽子炖鹿茸天麻灵芝，更是把中医养生的博大精深完美呈现在餐桌上。
烹饪方法
1.选新鲜的鸽子，去除内脏，清洗干净，切成适口大小的块状。
2.将鹿茸泡水去除杂质，切成均匀的薄片，放入锅中焯水，然后取出备用。
3.将灵芝泡发，洗净后切成小块备用。
4.将清水烧开，放入鸽子块煮沸，然后捞出鸽子块洗净备用。
5.将鸽子块放入能够容纳足够的水的锅中，倒入适量的清水，加入生姜、葱段、料酒、盐调味，后放入焯水后的鹿茸和泡发后的灵芝，小火炖煮2个小时左右。
6.后依照个人口味，可以加入干贝、鲍鱼等海鲜，打破了与肉类烹调的限制，产生更多的搭配可能性，味道更加的美妙。
食材搭配
值得注意的是，食疗对饮食调节的功效是必须与一定程度的科学概念相结合的。鸽子炖天麻、炖鹿茸等烹调方式与搭配并不奇怪，但是，在调研中，一部分食客对其使用有疑虑。其实，这类配方中遵循的是《药食同源》的概念，不但具有很深的历史渊源，对身体的调理也是经过了时间的考验。在家中自行烹饪不同型号的肉和中草药，可达到健康营养，充分体现了“医食同源”的思想，大力提升我们的身体机能。
总结
鸽子炖鹿茸天麻灵芝是一道中医养生的菜品，结合了中草药的保健营养的作用，对于身体的调理有着非常好的功效。此食谱的烹饪难度不大，可供大家在家中制作烹调，有助于大家改善身体状况，促进健康生活。
