背景介绍
中国的烹饪历史悠久，注重食材的搭配和炖煮的技巧。其中，鸡汤是一道非常常见的汤品。而在现代，人们的健康意识不断提高，对于食材的选择也更加注重营养和健康。因此，许多人开始尝试用传统的炖煮方式，配合具有药用价值的食材来制作汤品，以达到养生的目的。
鲍鱼胶和灵芝都是具有药用价值的食材，长期食用可以对人体产生很好的保健作用。鳕鱼胶也是鸟类的胶皮，含有大量的蛋白质和胶原蛋白，可以帮助维护和关节的健康。因此，将这些食材配合鸡肉一起炖制，可以制作出非常营养健康的鸡汤。
材料准备
1. 鸡肉：750克
2. 鲍鱼胶：适量
3. 灵芝：适量
4. 枸杞：适量
5. 姜：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
制作步骤
1. 清洗干净750克鸡肉，切成约2公分见方的块状，用水焯烫备用。
2. 鲍鱼胶和灵芝泡软切碎，枸杞浸泡备用。
3. 姜去皮切薄片。
4. 热锅后放入姜丝，炒出香味后加入泡软的鲍鱼胶和灵芝，继续翻炒。
5. 加入适量的料酒，继续翻炒至鲍鱼胶和灵芝变软烂。
6. 将焯烫好的鸡肉放入压力锅内，撒入枸杞，加入适量的清水，然后放入炒好的鲍鱼胶和灵芝。
7. 设置压力锅按“汤”键大火炖煮30分钟，即可关火，等待自然即可。
8. 倒入适量的盐调味即可食用。
注意事项
1. 切鸡肉的大小要适中，过大过小都会影响炖煮的时间和口感。
2. 灵芝和鲍鱼胶都比较柴，要提前泡发后才好入味。
3. 加枸杞可以增加汤的甜度和口感，不喜欢可以不加。
4. 炖煮时间要适中，过短时间汤味不够浓郁，过长时间口感会变差。
适宜人群
鲍鱼胶灵芝炖鸡汤适宜所有人食用，尤其适合以下人群：
1. 经常熬夜、缺乏休息的人群，因为鸡肉、鲍鱼胶和灵芝都有改善质量的效果；
2. 关节、松弛等问题的人群，因为鲍鱼胶和鸡肉含有丰富的胶原蛋白等营养成分，可以帮助维持关节和健康；
3. 免疫力较差、易的人群，因为灵芝具有作用，可以增强身体免疫力。
总结
鲍鱼胶灵芝炖鸡汤是一道非常适合现代人的养生汤品，而且制作非常简单，只需要几种食材和压力锅就可以了。通过长期的食用，可以改善人体的免疫力、促进、维护关节和的健康。如果你也想尝试做这款汤品，一定要注意选择好的食材、适当的炖煮时间和调味即可。”
