陕西肉灵芝汤做法
陕西肉灵芝汤，是一道很有营养和味道的汤。它选料精细，手工烹制，被誉为陕西的特色美食。以下是肉灵芝汤的制作全攻略。
材料：
主料：猪骨1 kg、灵芝1 块。
辅料：生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。
制作过程：
1. 准备材料
将猪骨清洗干净，切成小块；灵芝用清水洗净，备用。生姜切成薄片，葱切成节。
2. 煮骨汤
将猪骨放入煲汤锅中，加入适量清水，放入薄片生姜和适量料酒。开小火，煮至汤色白浊，浓郁鲜美。
3. 炖灵芝汤
将煮好的骨汤过滤，放入电子炖锅中。筛入适量盐。放入灵芝块，不加盖炖2小时左右，直至汤汁呈现红棕色，灵芝发黄发软。
4. 装盘上桌
将煮好的灵芝汤倒入汤盆中，放上葱节，即可香气扑鼻地上桌。
小贴士：
1. 灵芝的选择尽量选择新鲜的，不要太老。
2. 炖汤后放适量盐，用鲜味调节整体鲜美。
3. 煮好的肉灵芝汤可以先放凉，然后放入冰箱里冷藏，可以更好地锁住汤中的营养，油脂更易凝固。第二天再加热食用，更加鲜美可口。
陕西肉灵芝汤不但色、香、味俱佳，还有非常好的滋补功效，尤其适合体质较弱的朋友食用。大家可以动手试一试，开启一道美味的健康之旅。
