什么是黑灵芝
黑灵芝是一种蕈类植物，与灵芝同属于孔菌目。它生长在高山岩石上，气候寒冷、空气清新的地方。黑灵芝外观呈黑色，有着独特的香味和味道，因其极其稀有且难以获得，常被视为珍稀中草药。
黑灵芝的功效
黑灵芝具有多种保健作用，尤以提高免疫力为主要功效。其它功效包括：
增强免疫力
黑灵芝能够增强免疫力，激活机体防御系统，使机体更具抗能力。此外黑灵芝还能促进机体的代谢和细胞再生，加快康复速度。
降低和
黑灵芝含有多种活性成分，如多糖、酚酸、三萜类等，能够调节人体内的分泌，从而降低的水平；又具有抑制的生成和积累的作用，从而有利于心的发生。
、抗
黑灵芝中的多糖和多种物质具有和抗的作用，能够消除机体内的有害，各种症和恶性的发生。
禁忌症
虽然黑灵芝具有多种保健作用，但也有一些禁忌症：
孕妇、儿童
由于黑灵芝中含有多种成分，其安全性并未完全确定，因此孕妇和儿童不宜食用。
有史者
对黑灵芝进行细致的功效和成分的观察，发现其反应较常见，因此有史者不宜食用。
者
黑灵芝可能会影响人体肠道功能，使大便干燥、硬化。因此，有史者不宜食用。
如何选择黑灵芝
为了确保黑灵芝的健康功效，我们应该选择优质的黑灵芝：
选用正品信誉的生产厂家
接触到假货和劣质黑灵芝可能会对身体带来负面健康效应。所以要选择来源正规、信誉高的生产厂家，以确保安全健康。
注意质量和包装
黑灵芝质量好的芝盘上，黑灵芝表面平整，肉厚而柔软，颜色深沉油亮，黑灵芝柄和顶部呈棕色或深褐色。在购买时，应购买完整的枝体，无任何碎片、粉末、霉斑等缺陷或瑕疵。包装应密封、严实，不漏空气、不受潮。
识别真假黑灵芝
黑灵芝是一种稀有中草药，市面上有很多假冒伪劣的黑灵芝。一般无论是假灵芝或是真灵芝都可以加水浸泡、煮汤，但是假灵芝不能炖好汤。因此在选购黑灵芝时，可以鉴别是否能炖好汤来判断其真假。
黑灵芝煲汤的制作方法
黑灵芝煲汤是一种很简单的食疗方法，适合所有人群，特别是老人、孕妇和小孩。下面是黑灵芝煲汤的制作方法：
所需材料
黑灵芝：50克
鸡骨架或瘦猪肉：500克
葱、姜、料酒、盐适量。
制作方法
将黑灵芝淋净泥土和落叶，切成小丁，用清水浸泡10分钟，洗净、沥干水。
将鸡骨架或是瘦猪肉放进沸水中煮3分钟，捞出冲洗干净水，备用。
准备好葱、姜、料酒等调料。
将清洗好的灵芝和肉放进炖锅中，加入适量清水。
放入葱、姜、料酒等调料，炖煮2-3小时，加盐调味即可。
以上就是黑灵芝煲汤的制作方法。储存在冰箱中的黑灵芝煲汤可以在第二天加热后食用，便于忙碌的现代人进行健康食补。
