介绍
黑豆与灵芝这两种食材都具有很好的保健功效，而将它们煲汤在营养价值和口感上也有非常好的表现。黑豆中含有大量的蛋白质、碳水化合物、钾、镁等元素，可以降低、心、促进代谢等。而灵芝作为优秀的中草药，其中的多糖、三萜类化合物等物质能够增强免疫力、提高体质、延缓。
材料准备
黑豆200g，灵芝20g，红枣15枚，姜3片，水适量
制作方法
1. 黑豆洗净后用开水烫一下；
2. 洗净的灵芝泡水10分钟后取出洗净备用；
3. 姜洗净后切片，红枣去核待用；
4. 将所有材料放入煲汤锅内，加适量纯净水；
5. 大火煮沸后转小火继续煲2小时；
6. 煲好后放入适量盐调味，即可食用。
注意事项
1. 黑豆煮烂需要较长的时间，因此火候要适中，不能太急促；
2. 在煲汤过程中可以根据自己的口感需求适当增减材料配比；
3. 煲汤时水的量掌握好，过多过少都会影响口感和营养成分释放；
4. 本汤为滋阴补的食材搭配，患有湿热人应慎用。
食用效果
本汤不仅可以起到滋润、补益的作用，同时它对于身体的各个系统都有很好的调节作用。特别是对于通况气、有一定损伤的人群，长期饮用可以提高身体的免疫力，减缓的趋势。此外在煲汤中加入红枣、姜片等食材还可以补养气，调理脾胃。
结语
黑豆与灵芝煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，简单易制作。不管是寻常百姓还是身体有一定问题的人，都可以通过饮用此汤来达到很好的营养补充及身体健康管理的效果。从现代营养学的角度来看这道汤品多个优点，尤其适合在秋冬季节饮用，能很好地滋补身体，让人在寒冷的天气中保持足够的温暖和健康。
