介绍陈皮灵芝煲鸡汤的做法
陈皮灵芝煲鸡汤是非常营养滋补和好喝的一道汤，它的主要原料有鸡肉、陈皮和灵芝三种。鸡肉可以提供足够的蛋白质，陈皮具有健胃消食的功效，而灵芝则有很好的免疫调节作用，加上这三种食材互相搭配炖煮，有助于提高汤品的营养价值，因此非常适合准备给家人食用。
材料准备
1. 鸡肉：1000克，好选用老母鸡，它的肉质更细嫩、鲜美，营养成分更丰富，汤口味也更美。
2. 陈皮：20克，陈皮选用新鲜的就好了。陈皮可以帮助去腥、提香，同时还能增加汤的口感，对于胃口不好的人来说，更是有助于的提升。
3. 灵芝：10克，一定要选择有名声的营养品牌的灵芝，这样能够保证灵芝的品质。灵芝含有多种氨基酸和多糖，具有很好的免疫调节作用、延缓的作用。
4. 姜片：适量。
5. 料酒：适量。
6. 盐：适量。
步骤说明
1. 鸡肉洗净加料酒腌制片刻，姜切片备用。
2. 鸡肉放入热水中焯水，焯完后将多余油渣冲洗下来，备用待用。
3. 灵芝用清水泡软后，洗干净，切小块。
4. 陈皮泡水一段时间，去掉表皮和果肉，只留下果皮，切成小块备用。
5. 在炖锅中加入适量的清水（大约3000毫升），把所有食材放进去。
6. 大火煮沸后转小火炖煮2个小时，加盐调味即可。
小贴士
1. 为了使汤更美味，汤烧开后可以加入适量的料酒去腥。
2. 灵芝在购买时一定要注意品质，不能买到市面上低劣的假货。
3. 陈皮通常需要泡水一段时间去掉苦味。如果是新鲜的陈皮，还要刮去表皮和果肉，只留果皮。
4. 炖煮彻底后，可以用宽口漏勺将食材取出，汤也可以过滤掉少许的沉淀物质。
总结
陈皮灵芝煲鸡汤是一道非常营养和美味的汤品，它运用了多种食材搭配炖煮而成，能够有效提高汤品的营养价值和口感。希望大家在家中自己也可以尝试煮出这道汤，给家人带来美味和滋补的享受。
