介绍
乌鸡是一种滋补食材，有着很好的营养价值，对身体有多方面的好处。黑豆、灵芝和红枣在中医中也有很好的声誉，它们可以 和乌鸡搭配起来炖汤，制成一道非常营养的汤品。
食材及配料：
乌鸡一只
黑豆100克
灵芝15克
红枣5颗
枸杞少量
生姜3片
葱2段
料酒适量
盐适量
水适量
做法：
步骤1：先处理食材
将乌鸡去毛洗净，切成大块。黑豆、灵芝和红枣分别泡发过夜，清洗干净。生姜切片，葱切小段备用。
步骤2：准备煲汤的器具
将乌鸡放入锅中，加入适量的水，放入料酒，煮些许时间（可以焯水去腥）。将所有配料，包括黑豆、灵芝、红枣、枸杞、生姜和葱段一起加入锅中。再加入适量清水，约3-4个碗的水量。
步骤3：煲汤
把锅盖盖上，开大火烧开，再转小火慢炖1-2个小时至汤汁浓稠、鸡肉烂糯即可。根据个人口味加盐调味即可。
营养价值
黑豆寡脂肪、富低脂蛋白质、膳食纤维、大豆异黄酮等营养成分，具有良好的、促进肠道蠕动和强等作用。
灵芝富含独有的活性成分，能提高机体免疫力、平滑肌功能和效果。
红枣有补、养心、安神、止汗等功能，可贫、心悸、多汗、泄泻等症状。
乌鸡味甘、咸，性温， 具有滋补脾胃、益气补虚、补填精、滋阴壮阳的功效。能够提高机体的免疫功能、降低、和症和缺钙症等。
食用方法
这款汤品可以作为餐前汤品或是下午茶点配餐哦！汤里面的鸡肉也非常嫩滑，可以一起享用。如果家里的小孩子不喜欢吃鸡肉，可以取出皮肉混合，剁碎后加入米饭中一起做成热狗肠，在孩子上学、上班、出门的时候带着这款自己做的独家小食品会非常的特别哦！
注意事项：
（1）由于灵芝的作用，婴幼儿、孕妇和人应慎食；
（2）过饱或的人不适合大量食用黑豆；
（3）适量食用乌鸡，过量吃乌鸡肉容易引起胃部不适；
（4）对于气虚便溏、阴虚火旺、内火旺盛、湿热和胆火旺等症的人来说，这种汤品也不适合单纯大量食用。
结语：
这款黑豆灵芝红枣煲乌鸡汤营养价值很高，食用方法也很多样化。朋友们不妨一试。但是，在食用之前还是要看清食物的性质，谨慎入口。
