引言
中国医学历史上，金樱子和灵芝一直以来都被视为珍贵药材，有着很好的保健价值。金樱子有消除湿气、舒筋活、缓解疲劳等功效；而灵芝则有益气养心、提升免疫力、延缓等作用。近年来，随着人们对健康的关注度越来越高，人们开始关注如何更好的利用这些药材。于是，一种古法泡酒方法应运而生，那就是用金樱子和灵芝泡制美酒。
泡酒的原材料选择
首先，我们需要选购优质的金樱子和灵芝。选购金樱子时，我们需要选择拥有自然成熟的个体，颜色艳丽，表面干燥，没有油渍和霉斑的，这种金樱子品质较好，用来泡酒口感更佳。选购灵芝则要选取完整、表面光滑、无虫蛀和发霉现象的，这种灵芝不仅口感好，而且更明显。
泡制金樱子灵芝酒的步骤
1. 将金樱子和灵芝用清水浸泡60分钟左右，让其充分吸收水分。
2. 将泡好的金樱子和灵芝放入高度适宜的酒坛中，一定不要加入任何防腐剂。酒坛尽量选择树脂或全陶瓷材质的，这样在保留酒味的同时，还能确保酒水的品质。
3. 加入纯净的白酒，可以选择茅台、五粮液等高度白酒，酒的浸泡比例好是1:3，也就是说每斤金樱子灵芝干品要加入3斤高度白酒。
4. 将金樱子灵芝酒坛密封好，放在阴凉、干燥的地方，定时摇一下坛子，浸泡时间约为3至6个月，观察酒色和干湿度，如果酒色由浅变深，并且酒味香浓，那么就可以将酒装瓶饮用了。
金樱子灵芝酒的功效
1. 调节身体免疫力：金樱子灵芝酒可以调节身体的免疫机能，提高免疫力，缓解体内气失衡现象。
2. 调理道：金樱子灵芝酒有一定的解热镇痛功效，能够缓解肠胃道不适，在肚子不舒服的时候可以进行食用。
3. 保健养生：金樱子灵芝酒所含的多种成分，可以起到很好的保健养生作用，具有降、降、延缓、美容养颜等作用。
金樱子灵芝酒的使用方法
1. 饮用：金樱子灵芝酒可以直接饮用，口感香醇，非常适合略微或者紧张情绪的人群食用。
2. 常规用法：每天喝两勺，每日两次，越新酿制出来的金樱子灵芝酒口感越佳。
3. 泡茶：将金樱子灵芝酒加入到自己喜欢的茶水中，可以起到提神养颜的作用。
结语
金樱子和灵芝泡酒，这种传统的制作方法，不仅口感好，而且对身体健康有非常好的功效。在今天这个追求健康的时代，我们需要关注走向自然，关注古法保健，我们需要开始更好地利用自然资源，来创造更多的美食、美味、美酒。
