介绍
灵芝是一种非常受欢迎的药食同源的真菌,常被人们用来煲汤饮用。灵芝不仅有补益健身、养生保健等功效,还能保持健康的身体状态。特别是在秋冬季节,煲一锅灵芝煲汤,暖心又养颜。
选择灵芝
灵芝在市场上有品种之分。其区别主要体现在花期的不同。因此,选择灵芝的时候好选择花期短的灵芝,这样更加新鲜。
灵芝的功效
灵芝被誉为“仙草”,也是中著名的补品之一,具有极高的药用价值。灵芝汤可以增强免疫力、保护身体健康和防止各种慢性的发生。经常食用灵芝还有抗的功效,因此被广泛称为“长寿菌”或“草药鸡汤”。
灵芝煲汤的食材选择
煲灵芝汤的时候,我们需要准备一些食材。在选择时,好选择与灵芝搭配比较合适的食材。以下是灵芝煲汤的经典食材之一:
鸡肉:鸡肉质地鲜嫩,滋补,与灵芝配合烹饪能促进身体的作用。
猪蹄骨:猪蹄骨具有良好的滋养作用,可以改善状态,同时还能增强骨骼的生长,帮助骨骼更健康。
花菇:花菇也是一种非常受欢迎的食材,特别是在煲汤中。花菇含有丰富的蛋白质和多种微量元素,有利于增强体质、调节身体状态。
灵芝煲汤的做法
下面介绍几种常用的健康灵芝煲汤的做法。
鸡肉灵芝汤
食材:鸡肉、灵芝、红枣、姜片、盐。
做法:1. 将洗净的鸡肉、红枣、灵芝和姜片一起放到煲内;2. 加入4-6杯的水,盖上煲盖,煮沸后改小火炖2-3小时;3. 盛出加盐调味即可。
猪蹄骨灵芝汤
食材:猪蹄骨、灵芝、枸杞、红枣、姜片、盐。
做法:1. 将洗净的猪蹄骨、红枣、灵芝、枸杞和姜片一起放入煲内;2. 加入适量水,煮沸后改小火炖1-2小时,即可趁热饮用。
花菇灵芝汤
食材:鸡肉、花菇、灵芝、葱段、姜片、盐。
做法:1. 将净鸡肉、花菇、灵芝、葱段和姜片去皮、清洗干净;2. 待煲锅加热后,将食材放入煲中结束并加入3杯水,用文火煲90分钟;3. 煮熟后加盐调味即可。
小结
灵芝煲汤是一种非常养生的汤品,无论是各种营养丰富、充满营养的食材,都可以使我们的身体保持健康状态,的发生。因此,我们要时常煲一锅灵芝汤,让身体得到充分的补养。
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