凉拌海灵芝的简单做法
凉拌海灵芝是一道美味又健康的菜肴,制作简单易行,下面介绍一下其具体做法。
材料准备
海灵芝、红椒、生姜、蒜、醋、盐、糖、香油、花生油。
步骤
1.将干海灵芝用清水泡发5-6个小时,直至完全软化。
2.泡软的海灵芝洗净,放入锅中加水煮熟,再捞出晾凉,切成条或丝状。
3.红椒、生姜、蒜切成碎末,辣椒切成细丝。
4.将制好的辣椒、红椒、姜蒜末放入碗中,加入醋、盐、糖、香油、花生油,调成适量的调料汁备用。
5.将晾凉的海灵芝放入调料碗中,均匀的搅拌均匀,腌制15-20分钟即可食用。
凉拌海灵芝煮多久能熟
制作凉拌海灵芝的关键就是海灵芝的煮熟时间,一般需要煮20-30分钟,直到完全变软。煮的时间过长容易导致海灵芝变质,影响口感。
如果使用的是鲜海灵芝,煮的时间就更短,大约5-10分钟就可以了。煮熟的海灵芝要晾凉后再切成条状或丝状,这样更有嚼劲。
凉拌海灵芝是一道营养丰富、口感独特的菜肴,能够增强免疫力,缓解疲劳,补充人体所需营养,非常适合家庭日常食用。
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