介绍
人参灵芝烤鸡是一道美食，具有美容养颜、滋补身体的功效。采用天然人参和灵芝的精华，搭配鸡肉的鲜嫩肉质，味道醇香，营养丰富，深受人们的喜爱。
材料
1.鸡腿：4只
2.人参：1条
3.灵芝：3朵
4.葱：2根
5.姜：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.料酒：适量
9.糖：适量
10.白胡椒粉：适量
11.香油：适量
做法步骤
1.鸡肉处理：将鸡腿洗净去除多余的油腻，用刀在鸡腿上切上几刀，便于入味。
2.调味料：把葱和姜切成末，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉和香油，搅拌均匀，这个调味料要多些，这样烤制过程中鸡肉更容易入味。
3.腌制鸡肉：把调好的味料涂抹在鸡腿上，尽量涂抹到每一个角落，然后放入冰箱腌制1个小时以上，让鸡肉入味。
4.灵芝处理：将灵芝洗净，去除杂质，放入碗中，泡水5-10分钟，剁碎备用。
5.人参处理：将人参泡水1个小时，去皮切片备用。
6.烤制鸡肉：取出腌好的鸡腿，均匀地撒上灵芝碎末和人参片，在平底锅上用小火煎炸至两面金黄即可。
7.烤制鸡肉：把烤箱预热至200度，将煎炸好的鸡腿放入烤箱中， 下层烤盘加水，可防止鸡腿烤焦，烤制大约30分钟，到鸡肉熟透即可取出。
8.出锅装盘：将烤好的鸡肉取出，切成均匀的小块，放在盘中摆成心形，用葱花装饰即可。
小贴士
1.人参和灵芝的量可以按照个人口味自由调整。
2.烤制鸡肉时，可以适量地加入糖，增加甜味；也可以加入一些辣味佐料，增强口感。
3.鸡肉烤制过程中需要不断翻面，保证鸡肉烤熟，烤制时间尽量不要过长，以免烤焦。
总结
人参灵芝烤鸡是一道美味佳肴，不仅可口，而且营养丰富，有一定的保健功效。制作过程简单，食材易于取得，值得大家尝试。
