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人参灵芝烤鸡怎么做(制作美味人参灵芝烤鸡的做法)

介绍

人参灵芝烤鸡是一道美食,具有美容养颜、滋补身体的功效。采用天然人参和灵芝的精华,搭配鸡肉的鲜嫩肉质,味道醇香,营养丰富,深受人们的喜爱。

材料

1.鸡腿:4只

2.人参:1条

3.灵芝:3朵

4.葱:2根

5.姜:适量

6.盐:适量

7.生抽:适量

8.料酒:适量

9.糖:适量

10.白胡椒粉:适量

11.香油:适量

做法步骤

1.鸡肉处理:将鸡腿洗净去除多余的油腻,用刀在鸡腿上切上几刀,便于入味。

2.调味料:把葱和姜切成末,放入碗中,加入盐、生抽、料酒、糖、白胡椒粉和香油,搅拌均匀,这个调味料要多些,这样烤制过程中鸡肉更容易入味。

3.腌制鸡肉:把调好的味料涂抹在鸡腿上,尽量涂抹到每一个角落,然后放入冰箱腌制1个小时以上,让鸡肉入味。

4.灵芝处理:将灵芝洗净,去除杂质,放入碗中,泡水5-10分钟,剁碎备用。

5.人参处理:将人参泡水1个小时,去皮切片备用。

6.烤制鸡肉:取出腌好的鸡腿,均匀地撒上灵芝碎末和人参片,在平底锅上用小火煎炸至两面金黄即可。

7.烤制鸡肉:把烤箱预热至200度,将煎炸好的鸡腿放入烤箱中, 下层烤盘加水,可防止鸡腿烤焦,烤制大约30分钟,到鸡肉熟透即可取出。

8.出锅装盘:将烤好的鸡肉取出,切成均匀的小块,放在盘中摆成心形,用葱花装饰即可。

小贴士

1.人参和灵芝的量可以按照个人口味自由调整。

2.烤制鸡肉时,可以适量地加入糖,增加甜味;也可以加入一些辣味佐料,增强口感。

3.鸡肉烤制过程中需要不断翻面,保证鸡肉烤熟,烤制时间尽量不要过长,以免烤焦。

人参灵芝烤鸡怎么做(制作美味人参灵芝烤鸡的做法)

总结

人参灵芝烤鸡是一道美味佳肴,不仅可口,而且营养丰富,有一定的保健功效。制作过程简单,食材易于取得,值得大家尝试。