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凉拌海灵芝怎么做好吃又简单(简单又美味的海灵芝凉拌法

简单又美味的海灵芝凉拌法

海灵芝是一种珍贵的菌类,自古以来就有“菌中之王”的美誉。海灵芝具有滋润、化痰止咳、提高免疫力等功效。凉拌是一种轻食,也是夏季消暑的佳品。结合海灵芝的特点,下面介绍一款简单又美味的海灵芝凉拌法。

准备材料

海灵芝、蒜、醋、油、盐、糖、生姜、葱花、红辣椒。

步骤说明

1. 海灵芝泡发,洗净切段,放入盘中;

2. 蒜和生姜切末,将葱花和红辣椒切成小段备用;

3. 在碗中加入醋、油、盐、糖,调成蘸料;

4. 在蘸料中加入蒜末和生姜末,搅拌均匀;

5. 将蘸料倒入海灵芝盘中,撒上葱花和红辣椒段,即可食用。

凉拌海灵芝怎么做好吃又简单(简单又美味的海灵芝凉拌法

注意事项

1. 海灵芝泡发后要洗净,去掉杂质,切的时候注意尽量切成一致的大小;

2. 蘸料可以根据口味适量调整,注意酸甜盐度的平衡;

3. 海灵芝的口感比较韧,可以提前用清水焯一下,使其更加入味。

总结

这款凉菜简单易做,口感清爽爽口,富含营养,适合夏季食用,同时还能滋润、提高免疫力等多种功效。凉拌海灵芝不仅美味,还有很多好处,值得一试。