# 滋补养生：灵芝孢子粉蒸鸡蛋糕
在忙碌的生活中，我们总是渴望找到一种简单而又养生的方法来照顾自己。今天，我要和大家分享的是一道简单易做，却营养丰富的滋补佳肴——灵芝孢子粉蒸鸡蛋糕。这道菜不仅味道鲜美，而且具有很好的养生功效，特别适合忙碌的你。
## 食材准备
- 新鲜鸡蛋 3个
- 灵芝孢子粉 5克
- 牛奶 100毫升
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
## 制作步骤
1. **准备鸡蛋**：.将鸡蛋打入碗中，用打蛋器轻轻打散，注意不要打出太多的泡沫。
2. **加入灵芝孢子粉**：将5克灵芝孢子粉加入到打散的鸡蛋液中，用打蛋器搅拌均匀，让孢子粉充分溶解。
3. **加入牛奶**：接着，倒入100毫升的牛奶，继续搅拌均匀，让鸡蛋液和牛奶充分融合。
4. **调味**：加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
5. **过滤**：将搅拌好的鸡蛋牛奶液过滤一次，以确保蒸出的鸡蛋糕更加细腻。
6. **蒸制**：在蒸盘底部涂抹一层薄薄的橄榄油，将过滤好的鸡蛋牛奶液倒入蒸盘，用保鲜膜覆盖，以防水蒸气滴入。
7. **蒸煮**：将蒸盘放入已经预热的蒸锅中，中火蒸约15-20分钟，直至鸡蛋糕完全凝固。
8. **出锅**：蒸好后，取出蒸盘，稍微冷却后，用刀轻轻将鸡蛋糕从蒸盘边缘划开，然后倒扣在盘子上，切片享用。
## 营养价值
灵芝孢子粉是一种珍贵的.材，具有增强.、.、抗.等多种功效。而鸡蛋和牛奶则是优质蛋白质的来源，搭配起来不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合作为早餐或是下午茶的点心。
## 小贴士
- **蒸制时间**：蒸鸡蛋糕的时间不宜过长，否则会影响口感。
- **过滤**：过滤可以去除蛋液中的杂质，使蒸出的鸡蛋糕更加细腻。
- **保鲜膜**：使用保鲜膜可以防止水蒸气滴入，保持鸡蛋糕的美观。
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这道灵芝孢子粉蒸鸡蛋糕，不仅简单易做，而且营养价值高，是一道非常适合忙碌生活中的滋补佳品。无论是作为早餐，还是下午茶的点心，都能给你带来满满的能量和健康。希望你们喜欢这道美味又养生的佳肴，也欢迎大家在评论区分享你们的制作心得和改良建议哦！#养生食谱# #健康生活# #简单美食#
