大肠头炖灵芝汤
大肠头炖灵芝汤是一道滋补养生的汤品，以大肠头和灵芝为主要材料制作而成，具有营养丰富、滋阴润燥、祛湿通络等功效。下面我们来介绍一下大肠头炖灵芝汤的制作步骤。
材料准备
1.大肠头一根（约500克）
2.灵芝5克
3.生姜适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.盐适量
制作步骤
1.将大肠头清洗干净，切成块状备用。
2.将灵芝用清水泡发，去除泡发水后，切成小块。
3.将生姜拍松，葱切段备用。
4.将大肠头块放入热水中焯水，去除沫，沥干备用。
5.将砂锅加热，加入清水后放入大肠头块和灵芝块，再加入料酒、生姜和葱段，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
6.炖煮时间约2小时，待大肠头熟软后加入适量盐调味，即可出锅。
食用说明
1.大肠头炖灵芝汤具有补壮阳、润燥的功效，适宜于脾胃虚弱、虚等人群食用；
2.大肠头炖灵芝汤炖制时间较长，其中营养成分充分释放，但过多的食用可能会导致道负担加重，建议适量食用；
3.食用时可以根据自己的口味添加一些配菜，如胡萝卜、木耳等，不仅美味可口，还能增加营养价值。
总结
大肠头炖灵芝汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，炖制时间较长，营养成分充分释放。食用时要适量，注意搭配配菜，以达到保健养生的效果。
