介绍
山王灵芝烤鸡是一道充满健康营养而又美味的佳肴。灵芝鸡具有美容、抗衰老、提高免疫力、保护肝脏等功效，加上它健康又美味的特点，成为了养生美食的代表。
准备
需要材料：山王灵芝、鸡腿肉、红葱头、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、味精。
需要工具：炉子、平底锅、烤箱。
制作步骤
Step 1
准备工作：将山王灵芝清洗干净，切成小片；鸡腿肉清洗干净，表面腌制上盐、白胡椒粉和料酒，放在冰箱冷藏12个小时，让鸡肉更加入味。
Step 2
起锅：将平底锅烧热，加入油，放入姜片、葱段和红葱头，爆香后捞出备用。
Step 3
焖煮：将鸡腿肉放入锅中，略微煎一下两面，随后倒入山王灵芝，加入生抽、老抽和味精，翻煮一下，让鸡肉全面熏陶上山王灵芝的香味。最后加入热水，水不能没过鸡肉，可以多加一些，然后加盖焖煮30分钟左右（取决于鸡腿大小）。
Step 4
烤制：烤箱预热220度，将煮好的鸡腿肉放入铺了烤盘纸的烤盘中，刷上适量的蜂蜜，放入烤箱中，烤制15分钟左右，待鸡肉表面呈金黄色即可出炉。这样烤出来的鸡肉更加香脆可口。
食用方法
取出烤制好的鸡腿肉，切成均匀的小块，摆盘装饰，浇上煮鸡的汁，淋上蜂蜜，配上香菜或是青蒜，即可上桌食用。
小贴士
1. 鸡肉要提前腌制，腌制时间越长越好。
2. 烤的过程中要时刻观察，避免过烤或是烤不熟。
3. 煮鸡汁可以调整口味，如果需要咸一些可以适量增加盐的用量。
山王灵芝烤鸡是一道既健康又美味的家常菜，更是一道现代人追求健康与美味兼备的饮食选择。锻炼自己的厨艺，动手亲自烹饪一道山王灵芝烤鸡，相信每一口都是美食盛宴，更是人生中的一次味觉冒险。
