新鲜灵芝可以煲鸡汤吗？
灵芝自古以来被视为中药中的瑰宝之一，素有“神草”之称。不仅具有广泛的药用价值，灵芝还被人们用来煲汤。对于喜欢食疗的人来说，灵芝煲汤是一种非常健康和美味的食品。 然而，新鲜灵芝可以用来煲鸡汤吗？
灵芝可以用来煲鸡汤吗？
是的，新鲜灵芝是可以用来煲鸡汤的。灵芝在中药上有益气、安神、润肺、调中、解毒等功效，对于提高身体免疫力和健康很有帮助。灵芝味苦涩，不易煮烂。煮灵芝汤有一定的技巧，煲鸡汤时搭配灵芝，这不仅可增加味道，而且可以发挥灵芝的药用价值。
拿来煲汤的好处是什么呢？
煲汤是一种非常受欢迎的烹饪方法，这是因为煲汤可以帮助人们保持健康。拿新鲜灵芝来煲汤也是如此，它有以下好处：
增强免疫力：新鲜灵芝具有抗病毒，抗菌和抗癌的作用。
促进新陈代谢：灵芝汤可以帮助胃肠消化，有助于将食物中的营养物质吸收。
平衡体内酸碱度：灵芝汤可以平衡体内酸碱度，减少体内有害物质的积聚。
保护肝脏：灵芝汤对肝脏保护有很大的作用，可以帮助解毒。
如何煲灵芝鸡汤？
1. 煮鸡汤：首先，取一只鸡，清洗干净后切成块。将水煮开，把鸡块放入煮沸的水中，然后焯水后捞出。准备好调料：姜片、枸杞、盐、料酒。
2. 准备灵芝：新鲜灵芝收获后会有土壤残留，需要先泡水洗净，去掉杂质。然后将灵芝浸泡在清水中10-20分钟，使其变软。
3. 煮灵芝鸡汤：把焯水的鸡块和泡好的灵芝放入锅里，倒入约8-10杯水，加入调料，煮开后用小火炖煮2-3小时，最后加盐调味即可。
注意事项
1. 灵芝在烹饪的时候要注意火候，以免煮烂。
2. 灵芝和鸡肉同时炖煮要保持温度适宜，功夫合适，鸡肉才能变得柔嫩多汁，营养成分尽量在汤中溶解，而灵芝也能越煮越烂，让药效最大化地释放出来。
3. 灵芝和鸡肉同时炖煮也要注意清淡，加盐的时候一定不能太多，否则会影响灵芝、鸡肉香气的散发。
总结
灵芝可以和鸡肉一起煲汤，便于吸收灵芝的营养成分，提高身体免疫力和健康水平。新鲜灵芝煲汤不仅可以滋补身体，而且口感也非常香鲜美味。不过，在烹饪灵芝时需要注意火候和清淡，使药效释放到最大化。
