家里养的灵芝怎么吃好
灵芝是一种珍贵的药食同源的中药材，含有丰富的生物多糖、三萜类化合物、多酚类及其他多种有效成分，有清热解毒、益气安神、养生润肺等功效。在家中养灵芝不仅能增添一份清新气息，还能摆脱化学合成的药物，让我们在日常生活中更加健康、自然。不过，很多人不知道如何把灵芝养活利用，下面就来介绍几种灵芝的食用方法，以及灵芝的健康养生方案。
灵芝的食用方法
灵芝的食用方式有很多种，如煮水、泡茶、炖汤、炒菜等，大家可以根据自己的爱好和口味选择，下面就详细介绍几种食用方法的做法。
灵芝茶
灵芝茶是一种非常简单易制作的方法，只需将灵芝切成薄片，加入沸水中提取即可。不过，要注意的是灵芝热水浸泡的时间不宜过长，泡茶的话，灵芝泡的时间约为10-15分钟即可。
灵芝煲汤
灵芝煲汤需要选用的材料有灵芝、瘦肉和其它的配料。首先将灵芝清洁干净，泡发一个小时，然后加水清洗后备用。接着将瘦肉斩块，焯水后过冷水剔去血水，灵芝和配料一起放入煲汤锅中炖煮即可。
灵芝炒菜
灵芝炒菜可以将灵芝与蔬菜一起炒食，不过要注意的是灵芝的味道比较苦涩，不太适合长时间煮炒，建议与菌菇、蘑菇一起做成比较清淡的快炒菜肴。或者将灵芝再加入其它香料或食材中，例如姜片、蒜末、豆腐、鸡肉等，以减少其苦涩味道。
灵芝的健康养生方案
灵芝作为一种珍贵的中药材，不仅可以起到清热解毒、益气安神等功效，还能帮助我们提高免疫力，调整身体功能，延缓衰老等，下面我们就来介绍几种灵芝的健康养生方案。
灵芝养生茶
选择优质的灵芝在泡制灵芝茶的时候可以搭配蜂蜜、枸杞、菊花等食材，丰富茶的口感以及营养。每天早晨和晚上喝一杯，可以帮助调节身体机能，提高身体免疫力。
灵芝汤
灵芝汤可以搭配其它的食材，例如鸡、猪骨、枸杞、当归、红枣、核桃等，配合灵芝煮成汤，食用时可添加少量盐调整味道。灵芝汤可以润肺养颜、调节身体功效等，适合每天食用。
灵芝粉
现在市面上也有很多品牌的灵芝粉，可以将其加入饮食中，例如早餐的牛奶、豆浆、麦片等，也可以加入沙拉、酸奶等食物中。每天食用约3克~5克，可以增强身体免疫力和身体机能。
灵芝药酒
将灵芝泡在清酒或白酒中，放在通风干燥的地方浸泡7-10天即可。每天饮用一至两次，可以调节身体机能，提高身体免疫力。鉴于酒精的影响，建议量力而行，女性和孕妇慎用，酗酒者不宜饮用。
总结
除了上述几种健康养生方案以外，灵芝还可以通过其它方式进行食用，例如灵芝饮、灵芝膏、灵芝糕等，不过在食用时要选择优质的灵芝，并且注意食用量，以避免营养过多过量的食用。总之，家中养灵芝虽然简单，但是要了解其食用方法和健康养生方案，才能更好的利用其药食同源的营养价值。
