干灵芝直接煮食可行吗？
干灵芝是灵芝去除水分后的状态，不同于新鲜灵芝。而干灵芝直接煮食，是可以尝试的。因为灵芝内含有多种生物活性物质，这些生物活性物质不会因为煮食而失效。
如何食用干灵芝？
干灵芝的食用方法有两种，一是直接煮水，二是泡水。
煮水法
将干灵芝洗净后，放入锅中加水，开火烧开后改小火煮半小时左右，可以根据个人口感煮的时间再稍微延长一下。注意，煮的时候需要加盖，并时常搅拌，以免灵芝粘底或糊锅。
泡水法
将干灵芝泡水，泡的时间需要比较长，最好是一晚上，这样亲水性的成分就会释放出来，喝起来口感更佳，效果更明显。如果没有一夜时间泡水，可以用温水泡二至三个小时。
需要注意的点
虽然干灵芝可以直接煮食或泡水食用，但是在使用前需要注意以下事项：
心脑血管疾病者忌饮太浓的灵芝汤，容易造成血管痉挛。
过量饮用灵芝会引起头晕、口干、皮肤剥落等不适，应饮用适量灵芝茶水。
灵芝性凉，脾胃虚寒者不宜多喝。
市售的灵芝产品可能添加有化学成分，选购时需要注意品牌和质量。
结语
干灵芝的直接煮食可行，但是需要注意适量食用，同时要注意选购质量可靠的干灵芝产品。平时的食用中，不妨加入一些配料，如红枣、黄芪、枸杞等，既可增加口感，又能起到协同作用，获取更好的保健效果。
