一般大家食用灵芝，估计都是切片加水炖汤喝。饭后一小时左右服用一碗。那么灵芝还有哪些新吃法呢?灵芝的功效与作用又是什么呢?下面就为大家具体讲解一下。

　　灵芝的食用方法

　　1、灵芝茶：灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。

　　2、灵芝白酒：灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次,每次10～20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

　　3、灵芝莲心百合瘦肉汤;灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

　　4、灵芝人参酒:灵芝片50克,人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。

　　5、灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。

　　6、灵芝麦片粥:灵芝10克,粉碎,小麦片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。

　　7、灵芝猪心:灵芝15克,猪心500克,共煮食用,治心悸怔忡,烦躁易惊、失眠等症。

　　8、灵芝三七饮:灵芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。

    灵芝的作用

　　1提高免疫力。

　　人体的免疫力是身体的综合防御力体现，涉及五脏六腑，身体各大系统。笔者身边吃灵芝的除了治病，也有是为了预防疾病。特别是一些容易感冒，容易得病感染的体质。国家食品药品监督管理局也是批准灵芝产品有这个增强免疫力的功效，也是要做相关临床实验的。在身边食品不太安全的时候，身体的免疫力更是抵抗外界细菌、病毒的最基本手段。调节身体的免疫力，是个缓慢而根本的过程，需要坚持，也需要锻炼配合。

　　2安神催眠。

　　老人家对这个方面特别认同，人上了年纪啊，不容易深睡，浅睡质量差。灵芝具有镇静安神的作用，坚持下去，对神经衰弱等造成的失眠特别管用。

　　3保肝解毒。

　　我们都知道，肝脏是负责解毒的，而谁又帮肝脏解毒呢。灵芝是一个不错的选择，之前新闻上有报道过，误食毒蘑菇，可以用灵芝水解毒。当然，是针对毒害造成肝损伤的例子。而肝脏也是处理酒精的器官，促进肝脏对药物、毒物的代谢，多关怀你的肝吧。

　　4抗肿瘤。

　　在最新的研究进展里，有些朋友对这个方面深有体会。相当一部分的食用菌具有抗肿瘤的功效，而长期服用灵芝的肿瘤患者，在相关指标上得到明显的改善。笔者翻阅相关文献，在裸鼠上做的灵芝抗肿瘤试验较多，在人体上的记载较少。

　　5抗衰老。

　　在抗衰老方面，灵芝的研究比较多，总结为抗自由基和调节代谢平衡。伴随着人们身体的生长发育，其也在步向衰老，这是我们避免不了的话题。在中华著作《神农本草经》上就有记载，灵芝为“久服轻身不老”，这个可是祖先不断积累验证过的。

　　6美容。

　　灵芝在美容上的功效得到爱美人士的认证，特别是最近流行喝的灵芝茶。笔者身边有一个朋友，吃灵芝祛斑的效果很明显。在研究上的成果，是关于灵芝调节微循环，促进微细血管的流通，带来营养，带走代谢废物，让皮肤通透，白里透红。另外灵芝可以提高身体的机能，细胞充满活力，从而外在养颜，内在养生。

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